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La innovación y las tendencias son la fuerza impulsora en el sector de alimentos y bebidas. En casi ningún otro segmento hay tantas innovaciones cada año que se suman a la diversidad internacional. Anuga, Colonia (Alemania) con sus 7.400 expositores – 600 de ellos españoles - establece y subraya las tendencias mundiales reales: sus diez temas muestran lo que está actualmente en demanda y donde las cosas van. India es el país invitado en esta edición.